5060全讯白菜网党报荐读丨不一样的辣子鸡枣庄以舌尖上的小美食引领产业大风暴

　　800cc全讯白菜网大全网址北风凛冽，约上三五老友，来枣庄市中区凤凰街辣子鸡（特性）街区吃顿辣子鸡，舒畅淋漓。正午时分，梅家辣子鸡饭铺内咸香充满，锅中鸡肉煸至色泽金黄“啪啪”作响。周边街区30余家门店，家家主打辣子鸡，吸引浩瀚旅客前来打卡。

　　前不久，2024首届中国地标美食家当发达大会颁发《2024地标美食家当化精选案例集》，枣庄辣子鸡凯旋入选。动作山东省非物质文明遗产，枣庄辣子鸡成为枣庄最具特性的古板美食，枣庄也被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”。

　　1月2日5060全讯白菜网，枣庄新年第一场策略例行吹风会召开5060全讯白菜网，解读《闭于支撑枣庄辣子鸡家当高质地发达的若干门径》。按照《若干门径》，枣庄聚焦“商旅交融发达、打响赛事品牌、加强招商引资”三个方面，培植“枣庄辣子鸡电商直播+旅游”业态，举办世界炒鸡大赛、辣子鸡职业技艺竞赛等品牌行为，打算招引辣子鸡家当延链、补链、强链要点项目，踊跃争取枣庄辣子鸡进驻著名餐饮连锁企业。

　　2024年11月6日，枣庄辣子鸡美食文明消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛正在市中区光后广场揭幕。中国工程院院士、北京工商大学教养孙宝国说，辣子鸡是衔尾四海宾朋与枣庄的紧急纽带，也将成为昌隆荣华的富民大家当。

　　目前，枣庄市以辣子鸡为特性菜的大中幼旅社、餐馆、特性店、配偶店、庄家笑等共有3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只。近两年，枣庄辣子鸡通过轨范化、品牌化打造，发达成为年产值50多亿元的大家当。

　　枣庄辣子鸡“出圈”的玄妙正在于食材的异乎寻常。山东孙枝鸡种业有限公司高级兽医师张仰民说，孙枝鸡被誉为枣庄辣子